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涵江区市场监督管理局现场检查辟谣纸制宴皮

日期:2019/8/21 11:26:00 来源:
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近日,有一则小视频在微信群传播,内容是某消费者在江口市场购买的“西天尾宴皮”通过水洗后疑似用纸张制作。

涵江区市场监督管理局现场检查辟谣纸制宴皮

为此,涵江区市场监督管理局执法人员对江口市场宴皮商家开展紧急专项检查。

据了解,该市场在售的“宴皮”分两种:一种为面粉压制而成,另一种为本地传统“西天尾宴皮”,主要原料为精瘦肉、木薯粉,经捶打制成。

涵江区市场监督管理局现场检查辟谣纸制宴皮

执法人员现场模仿上述小视频进行了水洗实验,还原事实真相。面粉宴皮经过揉洗逐渐溶于水中。传统宴皮放入水中搓洗,表层的木薯粉很快就溶于水中,宴皮也逐渐变薄变透,因其原料精瘦肉难溶于水,此时的“宴皮”呈现出淡黄的纸浆色,与小视频里所谓“纸张”相似。执法人员用纸巾进行对比,水洗后的“宴皮”与纸巾虽然乍一看外观相似,但手感有明显差别:水洗“宴皮”触手有油腻感,手感滑润,且有一定筋道,不易撕破,稍用力扯破后撕口相对较整齐;而水洗的纸巾则是植物纤维的质感,湿透后起皱,易撕烂,撕口亦不平整。二者初看确有相似之处,但稍加留心就能发现明显区别。

涵江区市场监督管理局现场检查辟谣纸制宴皮

涵江区市场监督管理局在此呼吁广大消费者在网络高度发达的当下擦亮眼睛,理性看待,不信谣、不传谣、不造谣,做文明网民。

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